モカ イルガチェフェG1

“コーヒーらしくない”ほど華やか。

イルガチェフェG1は、紅茶を思わせるような繊細な香りと、 ジャスミンのようなフローラルな余韻を持つエチオピアのスペシャルティコーヒーです。

苦味はとても穏やかで、透明感のある味わい。 コーヒーが少し苦手だった方でも、「これは飲める」と感じることの多い一杯です。

こんな方におすすめです。

「苦いコーヒーは少し苦手」
「香りをじっくり楽しみたい」
「紅茶のように軽やかなコーヒーを探している」

そんな方に、イルガチェフェG1はとてもおすすめです。 ホットでゆっくり香りを楽しむのがおすすめで、お湯の温度は85℃前後の少し低めが向いています。

疏水焙煎所としての考え方。

疏水焙煎所では、毎日飲みたくなる深煎りだけでなく、 コーヒーの世界の広さを感じられる豆も大切にしています。

このイルガチェフェは、 「コーヒーって、こんな香りがするんだ。」 そんな発見をくれる豆です。

午後の静かな時間に、音楽を流しながら。 ティータイムのように、ゆっくり味わってほしいコーヒーです。

チェルベサ村について。

この豆は、イルガチェフェの中でも高品質で知られるゲデブ地区、 チェルベサ村のトップスペシャルティです。

2019年に新設された水洗工場では、 セラミック製の発酵タンクを使用し、発酵時の温度変化を安定化。 それによって、雑味の少ない透明感のある味わいが生まれています。

選べる焙煎度合い。

パッケージイラストについて。

パッケージのイラストは、イラストレーター・ジャイ子さんに描いていただきました。

なんでもない日常なのに、なぜか少し愛おしくなる。 そんな空気をすくい取るような絵に、このコーヒーの味わいを重ねています。

一杯のコーヒーと一枚の絵。 どちらも、日常を少しだけ豊かにしてくれるもの。 そんな時間を感じてもらえたら嬉しいです。