コスタリカFSHB

乳酸発酵のまろやかさと、蜜のような余韻。

コスタリカ FSHB ラクティック アナエロビックは、 乳酸発酵由来のまろやかな香りと、 ハニープロセスが生む蜜のような甘みが特徴のコーヒーです。

ハイローストでは、ヨーグルトのようなやわらかな香りと、 ハニー由来の甘みがバランス良く広がります。 個性はありながらも、飲み心地はなめらかです。

フルシティローストでは、酸味がさらに落ち着き、 甘みとコクがより深く感じられます。 まろやかで、余韻のある一杯を楽しみたい方におすすめです。

こんな方におすすめです。

「ハチミツや乳製品のようなまろやかさが好き」
「複雑な精製のコーヒーを飲んでみたい」
「個性は欲しいけれど、飲みやすさも大切にしたい」

そんな方には、まずハイローストがおすすめです。 乳酸発酵のやさしい香りと、ハニーの甘みを自然に楽しめます。

もう少しコクや深みを出したい方には、 フルシティローストもおすすめです。 ミルクと合わせても、まろやかな甘みがきれいに残ります。

疏水焙煎所としての考え方。

疏水焙煎所では、毎日飲みたくなる定番の味わいと、 「こんな精製もあるんだ」と感じられる新しいコーヒー体験の両方を大切にしています。

このコスタリカは、複雑な工程を経ているのに、飲み口はやさしい。 ハイローストではまろやかさを、フルシティでは甘みとコクの深さを。 その日の気分に合わせて選べるのも、この豆の魅力です。

コスタリカとハニープロセス。

コスタリカは、火山性土壌と高地気候に恵まれた高品質コーヒーの産地です。 環境配慮の先進国としても知られ、ハニープロセスなど革新的な精製方法を生み出してきました。

このロットは、高糖度チェリーを嫌気性発酵させることで、 乳酸由来の甘くワイニーな風味を引き出しています。 さらにハニープロセスによって、蜜のような余韻とまろやかな甘みが加わります。

選べる焙煎度合い。